Šopský salát je oblíbený letní pokrm, který k nám dorazil z Bulharska. Připravíme ho z čerstvé zeleniny, cibule a petrželky, které dochutíme olejem a octem. Posypaný balkánským sýrem chutná výborně jako samostatné jídlo i jako lehký předkrm.
Očištěné papriky, rajčata a okurku nakrájíme na stejně velké kostky a dáme do mísy.…