Kuřecí prsa naplníme ricottovou směsí se sušenými rajčaty a bazalkou a upečeme je v troubě společně s bramborami. Protože se kapsy pečou, trochu vytečené náplně vůbec nevadí – zašívat je nemusíme. Výsledkem je šťavnaté maso s voňavou náplní a pečenými bramborami.
Troubu předehřejeme na 220 °C, v horkovzdušném režimu na 200 °C. Do pekáče nalijeme tenkou vrstvu oleje a vložíme ho do trouby rozehřát. Brambory nakrájíme na kostky o velikosti asi 2 cm, vsypeme je d…