Smoothie nemusí vznikat jen z mixovaného ovoce – výborně se hodí i řada druhů salátů a zeleniny. Šéfkuchař Roman Paulus připravil zelené velikonoční smoothie, které se hodí třeba na Zelený čtvrtek. Stačí polníček, avokádo, kiwi, banán, citron a kokosová voda, tedy samé čerstvé suroviny plné minerálů a vitaminů. Vše společně rozmixujeme a můžeme podávat.
Zralé avokádo oloupeme a zbavíme pecky. Z citronu okrájíme kůru a kiwi oloupeme.…