Kozí sýr nemusí patřit jen do slané kuchyně. V tomto receptu se promění v jemný našlehaný krém, kterým spolu s karamelovou polevou naplníme křehké banánky z odpalovaného těsta. Příprava zabere přibližně hodinu a z uvedených surovin připravíme 14 porcí.
V pánvi s nepřilnavým povrchem rozpustíme 150 g másla, přilijeme vodu a necháme máslo rozehřát. Mouku smícháme se špetkou soli, vsypeme do pánve a vymícháme těsto – je důležité, aby se suroviny dobře …