Brabantské dortíčky s oříšky
Brabantské dortíčky patří k velmi oblíbenému vánočnímu cukroví. Oříšková kolečka plníme marmeládou, zdobíme čokoládovou polevou a lískovým ořechem. U nás doma o vánočních svátcích prostě nesmí chybět a nejlépe chutnají ke kávě.
Příprava: 1 h
Vaření: 1 h
Postup
01.
Nejprve smícháme změklé máslo s hladkou moukou, solamylem, mletými ořechy, cukrem a trochou mleté skořice a vypracujeme hladké a vláčné těsto. To pak necháme odpočinout.
02.
Z odpočinutého těsta vykrájíme vykrajovátkem libovolně velká kolečka a upečeme je ve vyhřáté troubě při 170 °C.
03.
Čokoládovou polevu připravíme ve vodní lázni ze čtvrtiny 100% tuku, kakaa, cukru a sušeného mléka. Upečená kolečka naplníme marmeládou a polijeme čokoládou. Nakonec je dozdobíme lískovým ořechem.
04.
Brabantské dortíčky necháme zatuhnout, poté je v krabičce necháme uležet a můžeme podávat – ideálně ke kávě.
