Křupavé placičky z čerstvé brokolice, sýra niva a slaniny zvládnete připravit raz dva. Těsto stačí jen promíchat a placičky usmažit na pánvi dozlatova. Výborně chutnají s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo jako příloha k masu. Klidně je ale podávejte i v bezmasé verzi.
Brokolici nastrouháme na hrubém struhadle do mísy – předvařovat ji nemusíme, tepelná úprava při smažení bohatě stačí. Přistrouháme k ní sýr a česnek, přidáme drobně nakrájenou slaninu, vejce, smetanu,…

