Ryby a mořské plody
Celá pečená ryba s provensálskými bylinkami
Celou rybu nejdřív necháme přes noc marinovat v osoleném mléce s česnekem, takže její maso zůstane krásně šťavnaté. Před pečením ji naplníme bylinkami, pórkem a citronem a potřeme provensálským kořením s olivovým olejem. V troubě se pak upeče do měkka a provoní celou kuchyni. Podáváme ji se šťouchanými brambory nebo s čerstvou bagetou.
Celkem: 1 h
Porce: 4
Postup
01.
Rybu o hmotnosti do 2 kg (například tolstolobika nebo amura) vykucháme, očistíme, omyjeme a necháme přes noc marinovat v osoleném mléce smíchaném s prolisovaným i sušeným česnekem.…
