Cobbův salát je americká klasika, která u nás trochu neprávem stojí ve stínu slavného Caesara. Jeho kouzlo přitom tkví v pestré jednoduchosti – na talíři je na první pohled vidět, co jíte. Vrstvy kuřete, slaniny, vajec, avokáda a modrého sýra stačí poskládat do úhledných řádků a podávat se svěží zálivkou.
Připravíme si všechny suroviny. V misce prošleháme přísady na zálivku kromě oleje, ten pak za stálého šlehání postupně přilijeme a zapracujeme. Hotovou zálivku odložíme stranou.…