Předkrmy a saláty
Sladkokyselé cukety s ančovičkami
Lehký sladkokyselý salát z cuket, který zvládneme připravit za necelou hodinu. Cukety dusíme na vinném octě s česnekem, ančovičkami, rozinkami a piniovými oříšky, takže chutnají svěže a zároveň mají hloubku. Podáváme je teplé i vychladlé jako samostatný předkrm nebo jako přílohový salát. Recept vystačí na 4 až 6 porcí.
Celkem: 45 min
Postup
01.
Cukety seřízneme na obou koncích a ostrým nožem je nakrájíme na dlouhé tenké proužky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a za stálého míchání ho opékáme asi 2 minuty.…
