Drůbež
Dušené kuře s dýní a cizrnou
Tradiční tuniský pokrm s dýní a cizrnou jsme obohatili o šťavnatá kuřecí prsa. Vše se pomalu dusí v rajčatové omáčce s harissou, zázvorem a skořicí, takže vznikne voňavá a lehce pálivá večeře. Jestli harissu nemáte, přisypte při smažení cibule trochu chilli. Před podáváním vmícháme čerstvý koriandr.
Příprava: 15 min
Vaření: 40 min
Porce: 6
Energie: 458 kcal na porci
Postup
01.
Dýni oloupeme, odstraníme semínka (ta jsou výborná opečená se solí) i vláknité kousky a nakrájíme ji na sousta. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejeme olej a za občasného míchání na něm dozlatova osm…
