Těstoviny a rizoto
Dýňové rizoto se šalvějí a parmazánem
Rizoto je klasický italský pokrm a v dýňové podobě patří k těm nejvoňavějším. Příprava je trochu náročnější, protože vyžaduje téměř neustálé míchání a hlídání při vaření, ale výsledek za tu trochu trpělivosti rozhodně stojí.
Celkem: 45 min
Porce: 4
Postup
01.
Menší cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dýni očistíme a nakrájíme rovněž na kostičky. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli, až zesklovatí. Přidáme rýži arborio a 1,5 hrnku …
