Grilovaná kuřecí prsa se špeclemi a sýrovou omáčkou
Šťavnatá grilovaná kuřecí prsa se špeclemi a krémovou sýrovou omáčkou podle Marcela Ihnačáka. Recept z Kuchyně Lidlu zvládnete za 30 minut a skvěle se hodí pro rodinný oběd i večeři.
Příprava: 30 min
Porce: 4
Energie: 291 kcal na porci
Postup
01.
Omytá a osušená kuřecí prsa z obou stran osolíme, opepříme a v rozpálené grilovací pánvi na troše olivového oleje grilujeme dozlatova. Poté je přendáme do zapékací mísy a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 5–8 minut. Pokapeme citronovou šťávou, olivovým olejem a necháme 2 minuty odpočívat. Nakonec prsa nakrájíme na tenké plátky.
02.
Špecle vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou (2–3 minuty), a scedíme. Ve woku nebo větší pánvi rozpálíme trochu olivového oleje a máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osolíme, opepříme a restujeme na mírném ohni. Po změknutí cibule a česneku přidáme gorgonzolu nakrájenou na menší kousky a podlijeme teplým vývarem. Omáčku vaříme na mírném ohni za občasného míchání, dokud se gorgonzola úplně nerozpustí. Přidáme scezené špecle, podlijeme smetanou a necháme přejít varem. Nakonec přidáme nahrubo nakrájené lístky čerstvé bazalky a promícháme.
03.
Do středu mělkého talíře naservírujeme porci špeclí se sýrovou omáčkou. Na ně položíme kuřecí prsa nakrájená na tenké plátky a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
