Hovězí Stroganoff ze svíčkové je rychlá a lahodná pochoutka, která spojuje jemné nudličky masa, osmaženou cibulku a žampiony. Vše se prohřeje v krémové omáčce ze zakysané smetany, hořčice a hladké mouky. Hotové je za 35 minut a skvěle chutná s noky, knedlíky nebo rýží.
Maso omyjeme, zbavíme blan a nakrájíme na nudličky. Osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálím…