Nápoje
Indická masala (kořeněný čaj)
Tradiční indický nápoj, který umí příjemně osvěžit i zahřát. Základem je směs koření provařená ve vodě, kterou doplní černý čaj, mléko a cukr. Sílu nápoje si snadno přizpůsobíte podle toho, jak dlouho necháte vývar táhnout.
Celkem: 30 min
Postup
01.
Kardamom rozdrtíme v hmoždíři.
02.
Do litru studené vody vložíme všechno koření a dáme vařit. Směs necháme převařit asi 10 minut, délku ale přizpůsobíme chuti – po 10 minutách je vývar dost ostrý.
03.
Přidáme čaj a po jedné až pěti minutách přisypeme cukr. Po 2–5 minutách přilijeme mléko a opět přivedeme k varu. Chvilku povaříme, odstavíme, scedíme a můžeme pít.
04.
Jestli se vám nechce pracně míchat s kořením, můžete si v obchůdcích s čajovými směsmi koupit čaj s názvem Dáta Masala.
