Jablečný koláč se skořicí a ořechy
Skořice a jablka jsou klasická kombinace, kterou tady doplňují ořechy. Koláč se peče v dortové formě při 180 °C asi 40 minut a vznikne z něj sladká dobrota pro šest porcí. Hodí se k odpolední kávě i jako dezert po rodinném obědě.
Příprava: 50 min
Porce: 6
Energie: 136 kcal na porci
Postup
01.
Ořechy nasekáme a nasucho je opražíme v pánvi. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
02.
Oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme ve vyšší nádobě do tuhého sněhu. Mouku smícháme se sodou, práškem do pečiva a skořicí. Žloutky ušleháme s cukrem ve větší míse do pěny, postupně přiléváme olej a opatrně vmícháme sníh i mouku se skořicí. Mícháme jedním směrem, aby sníh nespadl. Nakonec velmi opatrně vmícháme jablka a ořechy.
03.
Těsto přelijeme do dortové formy vymazané rostlinným tukem a vysypané moukou. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 40 minut.
