Name: Kachna na pekingský způsob s medovou glazurou
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kachna; olej; 1 lžíce cukru; 1 lžička soli; 1 lžička koření pěti vůní; sečuánský pepř; skořice; badyán; fenykl; hřebíček; 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru; 1 bobkový list; 2 lžíce medu (nebo cukru); 2 lžíce rýžového octu; 2 lžíce červeného vína (nebo rýžového); voda podle potřeby

1 kachna

olej

1 lžíce cukru

1 lžička soli

1 lžička koření pěti vůní

sečuánský pepř

skořice

badyán

fenykl

hřebíček

2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru

1 bobkový list

2 lžíce medu (nebo cukru)

2 lžíce rýžového octu

2 lžíce červeného vína (nebo rýžového)

voda podle potřeby

Kachna na pekingský způsob s medovou glazurou

Kachna na pekingský způsob s medovou glazurou

Příprava: 30 min

Vaření: 2 h

Porce: 4

Energie: 118 kcal na porci

Postup

01.

Celý postup je pro členy

Suroviny

Na vytření dutiny

Koření pěti vůní

K naplnění dutiny

Na glazuru

Podobné recepty

Kořeněné kuře s bazalkovým pestem

Kuřecí nudličky s chilli omáčkou

Kuskus s kuřetem