Polévky
Krémová polévka z řapíkatého celeru se zakysanou smetanou
Sametově hladká polévka z řapíkatého celeru, mrkve a cibule potěší každý chladnější den. Zeleninu nejprve orestujeme na másle, poté ji povaříme ve vývaru a rozmixujeme do krémova. Na talíři ji doladí kopeček zakysané smetany a čerstvá celerová nať.
Celkem: 40 min
Porce: 3
Postup
01.
Na másle osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, přisypeme pokrájený řapíkatý celer a mrkev a ještě krátce je za občasného míchání orestujeme. Poté přilijeme vývar, osolíme, ochutíme muškátovým květem …
