Kuře s vločkovou nádivkou a smaženými kuličkami
Tento recept sice vyžaduje více času a trpělivosti, ale výsledek vás odmění. Kuře naplněné vločkovou nádivkou a doplněné smaženými kuličkami je vydatné a chutné jídlo, které stojí za to vyzkoušet.
Příprava: 1 h 30 min
Vaření: 1 h 30 min
Postup
01.
Zelený čaj zalijeme vroucí vodou a ovesné vločky namočíme do studené vody. Po chvíli čaj slijeme a lístky nakrájíme nadrobno.
02.
Vločky scedíme a promícháme je s nasekaným čajem.
03.
Přidáme vejce a česnek utřený se solí, dochutíme špetkou pepře a nakonec vmícháme tolik strouhanky, aby vznikla zpočátku nepříliš tuhá hmota.
04.
Částí této hmoty naplníme osolené kuře, vložíme je do pekáče, mírně podlijeme a zprudka zapečeme v horké troubě. Poté pečeme pod pokličkou při mírné teplotě, podle potřeby podléváme vodou a přeléváme vypečenou šťávou.
05.
Do zbylé vločkové hmoty vmícháme ještě tolik strouhané housky, aby vzniklo těstíčko, ze kterého budeme tvarovat malé kuličky. Ty osmažíme v horkém oleji ze všech stran jako bramborové krokety a necháme okapat.
06.
Kuře odkryjeme a vrátíme zpět do trouby, kde ho dopečeme dočervena. Poté kuře vyjmeme, výpek zředíme 1 lžící vody, vmícháme kečup a prohřejeme. Kuře naporcujeme, dáme na mísu, obložíme osmaženými vločkovými kuličkami a přelijeme výpekem s kečupem.
