Drůbež
Kuřecí maso v parmezánové omáčce s restovanými žampiony
Tento recept od šéfkuchaře Romana Pauluse se inspiruje italskou kuchyní a přináší šťavnaté kuře v parmezánové omáčce. Hodí se na něj kuřecí prsa i stehna, ale můžete použít také krůtí nebo králičí maso. Parmezán lze vyměnit za čedar či modrý sýr a k restovaným žampionům s parmskou šunkou se výborně přidají i lesní houby. Podávejte s čerstvými těstovinami.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 284 kcal na porci
Postup
01.
Maso nakrájíme na kousky, osolíme je, opepříme a v pánvi s rozpáleným olivovým olejem je zprudka opečeme dozlatova.…
