Drůbež
Kuřecí medailonky na žampionech flambované brandy
Kuřecí medailonky nejprve zprudka opečeme, aby zůstaly šťavnaté, a pak je společně s plátky žampionů dochutíme brandy, kterou na pánvi zapálíme. Výsledkem je efektní jídlo s výraznou chutí, které potěší každou návštěvu. Podáváme s hranolky a mladou vařenou zeleninou pokapanou máslem.
Postup
01.
Medailonky zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Poté je vyjmeme a uchováme teplé.…
