Pečivo a chléb
Kynutý pletenec se schwarzwaldskou šunkou a zakysanou smetanou
Kynuté těsto s mlékem a máslem se snadno zpracovává a po upečení má krásně měkkou střídku. Uvnitř se ukrývá šťavnatá náplň ze schwarzwaldské šunky, eidamu a zakysané smetany. Cop posypaný kmínem podle Romana Pauluse výborně chutná k pivu i vínu.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 206 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozehřejeme máslo, přilijeme mléko a ohřejeme na přibližně 40 °C – mléko by se nemělo vařit. Do mísy nasypeme mouku, rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru a sůl a promícháme. Poté vlijeme oh…
