Mechový dort s mascarpone je jemné sladké potěšení, které se hodí k jakékoli příležitosti. Nadýchaný špenátový korpus se snoubí s lehkým krémem z mascarpone a osloví i děti. Špenátu se není třeba obávat, v chuti není znát.
Všechny přísady necháme vytemperovat na pokojovou teplotu. Pokud zvolíme mražený listový špenát, necháme ho rozmrazit a odstraníme přebytečnou vodu. Špenát rozmixujeme mixérem nebo v robotu.…