Voňavá a příjemně ostrá polévka, jejímž základem jsou restované žampiony. Stačí ji jen lehce zahustit a doplnit cizrnou, která jí dodá potřebnou vydatnost. Hotovou polévku bohatě posypeme čerstvou petrželkou.
Příprava žampionů: Žampiony očistíme, oloupat je můžeme, ale není to nutné, a nakrájíme je na plátky.…