Nadýchané piškotové korpusy proložené jemným krémem z malin a mascarpone, navrch bohatá vrstva čerstvého ovoce. Korpusy upečeme den předem, ráno dort sestavíme a pomažeme krémem, aby stihl ztuhnout. Zdobíme až těsně před podáváním.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortové formy tence vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem – nejprve dáme kruh na dno, potom přiložíme pruh na bok. Změklé máslo, citronovou kůru a cukr utřeme do pě…

