Moučníky a dezerty
Tradiční medovníky neboli perníčky
Výborné perníčky jsou odměnou za práci, kterou si příprava tohoto tradičního cukroví vyžádá. Těsto z medu, kakaa a perníkového koření necháme odpočívat do druhého dne, upečeme, potřeme vajíčkem a ozdobíme dvěma druhy bílkové polevy. Postup přípravy je popsaný krok za krokem, včetně míchání polevy.
Příprava: 1 h
Vaření: 10 min
Porce: 1
Postup
01.
Vejce si včas vyndáme z lednice, aby měla pokojovou teplotu. Uvaříme silnější kávu a necháme ji vychladnout. Tuk rozpustíme a také ho necháme zchladnout. Mouku prosejeme spolu s cukrem, sodou, kakaem …
