Pečivo a chléb
Pizza Margherita – italská klasika
Pizza Margherita je neapolská klasika, jejíž jméno odkazuje na královnu Markétu. Těsto z hladké mouky necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici, aby bylo vláčné a dobře se roztahovalo. Poté ho potřeme rajčatovou směsí, obložíme mozzarellou a upečeme dozlatova. Hotovou pizzu ozdobíme čerstvou bazalkou.
Příprava: 1 h
Vaření: 1 h
Porce: 4
Postup
01.
Nejprve rozmícháme droždí ve vlažné vodě a společně s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli vypracujeme těsto. To rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odl…
