Smažení cibule je základní kuchařská dovednost a u této pořádné chlapské polévky na něm záleží. Cibule musí mít stejnoměrné zbarvení, což vyžaduje trpělivé míchání a sledování. Nejste-li si jistí, kdy je sklovitá, růžová nebo červená, pomůže vám naše názorné video.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Fazole i cizrnu slijeme z nálevu. Chilli papričce odstraníme semínka a nakrájíme ji najemno.…