Povidlové buchty patří k nejoblíbenějším českým moučníkům a jejich tajemství vězí v dobré náplni. Poradíme vám, jak povidla naředit do správné hustoty, dochutit rumem, citronovou kůrou a skořicí a zahustit strouhaným perníkem. Náplň je hotová za deset minut a uplatníte ji v buchtách, koláčích i dalších moučnících.
Povidla podle potřeby zředíme horkou vodou a rozmícháme do hladka. Do buchet i na koláče potřebujeme obvykle jinou hustotu než na ostatní moučníky.…