Hustá rajčatová polévka, kterou provoní čerstvá rajčata a zahřeje brambora se zeleninou. Základem je světlá jíška, takže polévka krásně zasytí. Na talíři ji zjemníme smetanou a ozdobíme bazalkou.
Rajčata spaříme horkou vodou, nařízneme, zchladíme a oloupeme. Rozkrájíme je a na pánvi podusíme doměkka.…