Polévky
Potaje – fazolovo-čočková polévka
Potaje patří mezi oblíbené polévky Latinské Ameriky a Španělska, kde se připravuje v celé řadě podob. Tato verze spojuje čočku s černými fazolemi, vepřovými kostmi a restovanou zeleninou. Výsledkem je vydatná polévka, která díky octu příjemně navinule chutná a pořádně zasytí.
Příprava: 20 min
Vaření: 2 h
Porce: 7
Energie: 135 kcal na porci
Postup
01.
Vaření luštěnin: Čočku i fazole propláchneme a dáme vařit spolu s kostmi, bujónem, polévkovým kořením a oloupaným stroužkem česneku do 2 litrů studené vody. V tlakovém hrnci vaříme přibližně 40 minut,…
