Voňavé rizoto s hlívou ústřičnou zvládnete připravit za 30 minut. Hlívu nejprve orestujeme s cibulkou, poté ji podusíme s česnekem a tymiánem a nakonec smícháme s vařenou rýží. Hotové jídlo podáváme s okurkou nebo svěžím zeleninovým salátem.
Cibuli nakrájíme a na oleji ji osmažíme dozlatova. Hlívu nakrájíme na nudličky, nožičky na tenké plátky a přidáme k cibuli. Krátce ji zprudka orestujeme, pak přidáme česnek, sůl, pepř a snítky tymiánu…