Rohlíky pečené na klacku
Přílohu k masu nemusí tvořit jen grilovaná zelenina – přímo nad ohněm se dá upéct i pečivo. Nekynuté těsto se sádlem a bylinkami namotáme na připravený klacek a krátce opékáme nad žhavým uhlím. Teplé rohlíčky pak chutnají jako příloha k masu, ale klidně i samotné, třeba s máslem.
Příprava: 35 min
Porce: 12
Energie: 13 kcal na porci
Postup
01.
Mouku promícháme se solí a postupně přidáme kypřicí prášek, nasekané bylinky, rozehřáté sádlo a vodu. Rukama vypracujeme hladké těsto a necháme ho asi 15 minut odpočinout.
02.
Mezitím si připravíme dlouhé rovné klacky, kterým zašpičatíme konec, případně očistíme kovové opékací vidlice.
03.
Z odpočinutého těsta odebereme kus a mezi dlaněmi vyválíme dlouhý válec, který namotáme na klacek tak, aby se mírně překrýval a konce byly zajištěné.
04.
Rohlíky na klacku opékáme nad žhavým uhlím asi 20 minut, dokud nejsou křupavé.
