Máte chuť na pořádnou porci zeleniny, ale nechcete u sporáku stát dlouho? Tahle minestrone je hotová za 24 minut. Základem je zeleninový vývar s rajčaty, polévkovou zeleninou, cuketou a bílými fazolemi. Na talíři ji ozdobte bazalkovým pestem a hoblinkami parmazánu.
V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje a 2 minuty na něm opékáme cibuli nakrájenou na kolečka.…