Rychlé smažené čínské nudle se zeleninou a vejci
Máte rádi těstoviny dokonale uvařené na skus? Po uvaření je hned sceďte, aby se nerozvařily. A jestli se nechcete zdržovat s pokličkou, použijte místo ní obyčejné sítko – slévání těstovin pak bude raz dva.
Příprava: 5 min
Vaření: 10 min
Porce: 1
Energie: 767 kcal na porci
Postup
01.
Vaření nudlí: Nudle vsypeme do osolené vody a uvaříme. Poté je scedíme.
02.
Příprava zeleniny: Zatímco se nudle vaří, nakrájíme cibulku. Na oleji v pánvi necháme rozvonět lžičku kari pasty, přidáme cibulku a necháme ji zesklovatět. Přidáme zeleninu podle chuti – množství i složení. Důkladně prohřejeme.
03.
Příprava vajec: Do hrnečku vyklepneme dvě vejce, přidáme 2 lžíce sójové omáčky a prošleháme. Vlijeme do pánve, mícháme, a když začnou tuhnout, přidáme k nim nudle a promícháme.
04.
Servírování: Nudle podáváme se sladkou chilli omáčkou promíchanou s trochou sójové omáčky.
