Mleté maso
Sekaná podle Franty Kšány
Tento recept na sekanou podle řezníka z vyhlášeného podniku Kšána & syn vsází na neobvyklou kombinaci citronové kůry a zázvoru. Jemné maso z hovězího krku a vepřové plece skvěle chutná k obědu, ale i na plátku chleba k večeři nebo jako svačina na cesty. Díky odležení masa a pečlivému mletí se sekaná krásně drží pohromadě. Je to recept, který by neměl chybět v žádné domácí kuchařce.
Příprava: 2 h 30 min
Vaření: 1 h
Porce: 10
Energie: 665 kcal na porci
Postup
01.
Maso nejlépe dva dny předem nakrájíme na větší kusy a nasolíme, aby sekaná lépe držela pohromadě.…
