Drůbež
Sušená kachní prsa na salátu s hruškou a karamelizovanou cibulí
Kachní prso vydatně opepříme a necháme dva dny marinovat ve směsi hrubé mořské soli, třtinového cukru a zázvoru. Poté maso opečeme na pánvi a podáváme na svěžím salátu s hruškou, rukolou, vlašskými ořechy a karamelizovanou cibulí. Výpek využijeme k rychlému opečení hrušky a ořechů.
Vaření: 15 min
Porce: 2
Energie: 427 kcal na porci
Postup
01.
Příprava masa: Kachní prso vydatně opepříme, ale nesolíme.…
