Těstoviny s omáčkou z mascarpone a citronu bez vaření
Těstoviny s omáčkou z mascarpone a citronu jsou hotové velmi rychle a přitom působí svěže a krémově. Omáčku není potřeba vařit, stačí ji prošlehat a nechat odpočinout. Výsledek si získá každého, kdo má rád jednoduchá jídla.
Příprava: 10 min
Vaření: 12 min
Porce: 2
Energie: 752 kcal na porci
Postup
01.
Prošleháme mascarpone s citronovou šťávou i kůrou, přidáme parmazán, osolíme a opepříme. Omáčku necháme odpočinout při pokojové teplotě, nebo mísu (pokud je žáruvzdorná) položíme na hrnec s osolenou vodou místo pokličky, než přivedeme vodu k varu a vhodíme do ní těstoviny.
02.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme je a ihned dáme do mísy k omáčce, promícháme.
03.
Podáváme s hoblinami parmazánu a rukolou ozdobenou drceným pepřem. Něco navíc: ještě lepší je, když přímo do mascarponové omáčky přidáme velkou hrst nadrobno nakrájené rukoly.
