Vepřové maso
Vepřová žebírka s pivní glazurou
Žebírka nejdřív změknou a nasáknou chutě, takže je pak stačí jen krátce ogrilovat, aby získala lahodnou glazuru. Pivo, hnědý cukr, rajčatový protlak a křen vytvoří výraznou sladkokyselou omáčku, kterou maso potíráme během grilování.
Příprava: 20 min
Vaření: 2 h
Porce: 4
Postup
01.
Vmasírujeme do žeber sůl a pepř. Vložíme je do pekáče masitou stranou dolů, přilijeme pivo, přidáme cibuli a česnek, přiklopíme a při 160 °C pečeme 1 a 1/2 hodiny doměkka. Žebra přendáme na talíř. Z p…
