Vepřové plecko dušené s cibulí, slaninou a žampiony patří k poctivým českým obědům. Maso se pomalu dusí s kořením a rajčaty, dokud není krásně měkké, a na závěr omáčku zjemní zakysaná smetana s kapkou hořčice. Vznikne plná a voňavá chuť, která potěší u svátečního i všedního stolu.
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji.…