Zapečené brambory s lilky, cibulí a rajčaty
Zapečená zelenina, která se hodí jako příloha k masu i jako bezmasé hlavní jídlo. Chuť lilku, rajčat, brambor a cibule se při pečení krásně propojí se smetanou a sýrem. Stačí pekáček, pár surovin a můžete podávat.
Příprava: 20 min
Vaření: 50 min
Porce: 4
Energie: 162 kcal na porci
Postup
01.
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka silná asi 8 mm. Lilek osolíme, necháme vypotit a vypocenou vodu otřeme ubrouskem.
02.
Brambory povaříme v osolené vodě 6–8 minut.
03.
Pekáček vymažeme máslem a na dno rozložíme polovinu cibule.
04.
Začneme skládat brambory, rajčata, kolečka cibule a lilek, dokud pekáček není plný.
05.
Smetanu osolíme, opepříme a dochutíme libečkem, chilli, paprikou a kmínem. Vsypeme polovinu sýru, smícháme a nalijeme na zeleninu.
06.
Pečeme asi 30–40 minut při 190–200 °C. Před koncem pečení zeleninu zasypeme zbytkem sýru a dopečeme do růžova.
