Těstoviny a rizoto
Zapečené lasagne s lososem, rajčaty a bešamelem
Italské lasagne patří k nejoblíbenějším specialitám Středomoří a doma je zvládnete snadno. V této variaci připravíme bešamel z mouky, másla a mléka a mezi pláty těstovin vrstvíme blanšírovaná rajčata, lososa a čerstvou bazalku. Inspiraci přináší šéfkuchař Marcel Ihnačák, který klasické boloňské lasagne obměnil za rybí. Pláty lasagní můžete prokládat i jinými surovinami – třeba špenátem a kuřecím masem nebo tím, co najdete v lednici.
Příprava: 1 h 30 min
Porce: 8
Energie: 55 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nasekané bílé části lahůdkové cibulky a stroužky česneku, osolíme, opepříme a restujeme dozlatova. Pak přisypeme mouku, krátce ji opražíme, zalijeme mlékem a…
