Zapečené těstoviny s cuketou a rajčaty
Máte rádi jednoduchá jídla z trouby? Tyto těstoviny se zapékají s rajčaty a cuketou, zalité krémovou směsí z ricotty, smetany a vajec a posypané tvrdým sýrem. Před podáváním je ozdobíme čerstvou bazalkou. Podáváme je jako sytý hlavní chod, který ocení i vegetariáni.
Celkem: 1 h
Porce: 4
Postup
01.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Cuketu a rajčata důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Troubu předehřejeme na 200 °C.
02.
Formu vymažeme máslem a střídavě do ní vrstvíme uvařené těstoviny a plátky rajčat a cukety. Sýr ricotta rozetřeme se smetanou, vejci, solí a pepřem, nakonec vmícháme prolisovaný česnek. Smetanovou směs nalijeme na těstoviny, posypeme nastrouhaným sýrem a vrch ještě pokapeme rajčatovým pestem.
03.
Zapékáme asi 45 minut ve vyhřáté troubě, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
04.
Zapečené těstoviny rozdělíme na nahřáté talíře, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme jako sytý hlavní chod, který je vhodný i pro vegetariány.
