Květák uvaříme ve slané vodě s nastrouhanou kořenovou zeleninou do měkka. Část květáku si ponecháme na polévku a zbytek použijeme na barevné placičky. Do směsi přidáme uzený sýr, slaninu nebo šunku a lehce ji spojíme sněhem z bílků. Placičky osmažíme dozlatova a podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Květák uvaříme ve slané vodě společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou do měkka. Část květáku ponecháme na polévku a druhou část použijeme na placičky.…
