Bezmasá jídla
Bezmasá svíčková po staročesku
Svíčková omáčka nemusí být jen s masem. V této bezmasé verzi orestujeme zeleninu dozlatova, připravíme karamel a společně s kořením a masoxem uvaříme základ omáčky. Vše pak rozmixujeme, zahustíme moukou, zjemníme hořčicí a šlehačkou a vznikne hladká krémová omáčka, která potěší i bez masa.
Postup
01.
Na pánev dáme máslo a trochu oleje a osmahneme zeleninu nakrájenou na kostky. Když je zlatavá, dáme ji stranou, do hrnce nasypeme 3 lžíce krystalového cukru a připravíme karamel. Zalijeme 0,5 l vody a…
