Hovězí a zvěřina
Bio hovězí na šípkové omáčce s jáhlovým knedlíkem
Šípková omáčka s bio hovězím je výrazné, sladce kořeněné jídlo, které se pomalu dusí, aby bylo maso měkké a šťavnaté. Podávejte ji s plátkem citronu, lžičkou šlehačky a brusinkovou marmeládou. Skvěle se hodí k jáhlovému knedlíku, který ji jemně doplní.
Celkem: 2 h
Porce: 4
Postup
01.
Špek a jednu očištěnou mrkev nakrájíme na špalíčky. Maso jimi prošpikujeme, osolíme, opepříme a na polovině rozpáleného oleje opečeme ze všech stran. Poté necháme odpočívat.…
