Nadýchaný biskupský chlebíček, ve kterém se snoubí kandované ovoce, ořechy a nasekaná čokoláda. Těsto z vyšlehaných bílků se peče ve formě na srnčí hřbet a na závěr se polije čokoládovou polevou. Ideální moučník ke kávě i na sváteční stůl.
Příprava formy: Formu na srnčí hřbet vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu začneme předehřívat na 170 °C.…

