Moučníky a dezerty
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
Šťavnaté borůvky, ideálně lesní, se snoubí s křupavou drobenkou. Koláč navíc potíráme rumovo-máslovou směsí a jeho okraje zdobí mandle. Podle Tomáše Dražského jde o luxusní záležitost, která si získá každého.
Příprava: 1 h 30 min
Vaření: 15 min
Porce: 5
Postup
01.
Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a mouky a necháme vzejít kvásek. Ten vlijeme ke zbytku mouky prosáté se solí, přidáme zbylé mléko, rozpuštěné máslo, zbylý cukr, žloutky…
