Vepřové maso
Bramborová cmunda na pekáči
Domácí cmunda na pekáči je vydatné jídlo z nastrouhaných syrových brambor, které doplní mléko, vejce, koření a kostičky anglické slaniny. Chuťově ji podtrhne kysané zelí a těsto zahustí mouka s práškem do pečiva. Stačí je vylít do vymazaného a vysypaného pekáče a upéct do zlatova. Hotovou cmundu podáváme teplou, nejlépe s kysaným zelím nebo okurkou.
Postup
01.
Syrové brambory nastrouháme najemno, vymačkáme z nich co nejvíce vody a vyteklé množství nahradíme mlékem. Přidáme vejce, koření a anglickou slaninu nakrájenou na kostičky.…
