Bramborové šišky jsou tradiční český moučník z jemného bramborového těsta. Uvaříme je v vroucí vodě a podáváme posypané mletým mákem s cukrem a polité rozpuštěným máslem. Chutnají jako od babičky a díky jednoduchému postupu je snadno připravíte.
Uvařené studené brambory nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, ze kterých krájíme krátké silné kousky a tvarujeme šišky.…

