Polévky
Čočková polévka s hořčicí a vejci
Čočková polévka, která vznikla úplně náhodou z komentářů pod jiným receptem – a možná právě proto chutná tak dobře. Čočka se uvaří doměkka, základ z mrkve, cibule a česneku se zahustí jíškou a všechno dochutí hořčice, majoránka, chilli a česnekové koření. Na zjemnění přijdou do polévky rozšlehaná vejce a lžička másla. Na talíři nesmí chybět nasekaná čerstvá petrželka.
Celkem: 45 min
Postup
01.
Čočku namočíme a necháme přes noc ve studené vodě, druhý den ji v té samé vodě uvaříme doměkka. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme jemně nastrouhanou mrkev a osmažíme, pak přidáme cibuli a česn…
